Le mardi 8 avril 2025, une étape importante a été franchie pour l’artisanat local avec la signature d’une convention de partenariat entre Sète Agglopôle Méditerranée et la Chambre de Métiers et de l’Artisanat de l’Occitanie. Cet engagement commun, officialisé au restaurant La Péniche à Sète, marque le début d’une coopération renforcée en faveur du développement économique du territoire.
En présence de François Commeinhes, Maire de Sète et Président de Sète Agglopôle Méditerranée, de Joseph Calvi, Président de la CMA Occitanie, et de Christian Poujol, Président de la CMA de l’Hérault et Vice-Président de la CMA Occitanie, cette convention s’articule autour de plusieurs axes clés :
- Etudes et Observatoires économiques
- Création-Transmission-Reprise d’entreprises
- Accompagnement et Développement des entreprises
- Foncier et Immobilier d’entreprises
- Accès à la Formation initiale et continue
- Valorisation des Métiers
Visite des entreprises artisanales
La signature a été suivie d’une série de visites d’entreprises artisanales emblématiques du territoire.
Azais-Polito
Fondée en 1963 par Jean-Claude Polito, Azais-Polito est une référence des spécialités culinaires sétoises à base de produits de la mer. Artisan passionné, M. Polito perpétue un savoir-faire d’excellence au sein de sa conserverie artisanale, reconnu par de prestigieux labels (Entreprise du Patrimoine Vivant, Collège Culinaire de France, Label Rouge, Sud de France…). Engagé dans la transmission, il forme des apprentis, partageant exigence et passion du métier.
Maître artisan depuis 2024 et distingué à plusieurs reprises par le prestigieux concours Hérault Gourmand organisé par la CMA, le grand prix SIAL Innovation, le Bronze du prix Epicure de l’épicerie fine.
Son entreprise compte 30 salariés et forme régulièrement la jeune génération.
Boucherie Le Billot
La Boucherie Le Billot est un établissement reconnu pour son engagement en faveur d’une boucherie artisanale de qualité.
Depuis plus de 10 ans, Antoine Martinez, qui vient du monde du textile a été accompagné par la CGAD dans le cadre de sa reconversion professionnelle.
Dans sa boucherie, il sélectionne avec rigueur des viandes issues des meilleures races françaises. L’établissement bénéficie par ailleurs d’un accompagnement de la CMA Hérault pour améliorer son outil de production l’accueil de sa clientèle et obtenir des subventions auprès de l’Agglomération de Sète et de la Région Occitanie (pass économie de proximité).
Laurent Elec
Laurent Elec est une entreprise installée depuis 2006 à Sète, pour les professionnels et particuliers à la recherche de matériels électriques. Son équipe hautement qualifiée assure également une prise en charge efficace et rapide sur l’ensemble du bassin de Sète pour résoudre toutes sortes de pannes électriques, de la plus simple à la plus complexe.
Le 31 août 2024, un incendie a ravagé l’établissement en plein centre-ville, menaçant la pérennité de l’entreprise. Face à cette épreuve, M. Porcher a pu compter sur le soutien de la CMA Hérault, qui l’a accompagné dans la constitution d’un dossier de demande d’aide exceptionnelle auprès du fonds régional d’urgence et d’intervention territoriale.
Le 6 mars dernier, après plusieurs mois de reconstruction, Laurent Elec a retrouvé une activité normale.
